bahan tetel, bahan uli, bahan jadah


Hay...Hay sobat Pete, kita ketemu lagi. Kali ini aku akan memberikan resep tetel yang aku jual tetel setiap hari di pinggir jalan Candra Wilwatikta, sebelum depot Sri, Pandaan. Untuk pemesanan tetel bisa wa 0857 4843 4705

Bahan utama tetel adalah beras ketan putih. Ingat ya sobat beras ketan putih. Jadi jadah tidak terbuat dari campuran tepung. 
Bahan jadah, bahan uli ataupun bahan tetel hanya tiga yaitu beras ketan putih, kelapa parut dan garam.
Rahasia tetel biar gurih dan enak terletak pada pilihan kelapa dan pemberian garam. Untuk jadah yang gurih pilihlah kelapa yang tua. Kerok kelapa sampai kulit Ari bersih dan parut, bisa di parut sendiri bisa juga beli kelapa parut di pasar.
Untuk satu kg beras ketan putih bisa menggunakan satu butir kelapa. Untuk uli satu kg beras ketan putih sebaiknya menggunakan dua sendok bebek peres garam.
Uli akan lebih terasa enak jika pemberian garam pas, tidak terlalu asin ataupun tawar. Ingat ya sobat untuk menghasilkan tetel yang enak, tetel tidak di beri tepung. Asli ketan putih di campur kelapa dan garam di kukus dan di tumbuk hingga halus.
Sekian tips dari saya untuk membuat tetel. Untuk cara Membuat tetel akan aku bahas di postingan selanjutnya. Terima kasih dan sampai jumpa lagi di posting selanjutnya..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

kandungan tape ketan hitam

Gambar
sumber gambar : milik pribadi. Tape ketan hitam kaya akan nutrisi . Mulai dari asam folat, niacin, vitamin E, sodium, potassium, kalsium, mangan, zinc, serat, karbohidrat hingga protein. Kandungan tersebut membuat manfaat tape ketan hitam pun sangat banyak untuk tubuh. Tape ketan hitam Mak puk tidak hanya kaya akan nutrisi, namun juga memiliki rasa yang manis dan gurih yang membuat makanan ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Tape keta. Hitam merupakan makanan hasil fermentasi dari beras ketan hitam yang di masak secara khusus dan bersih untuk menghasilkan tape ketan hitam yang enak. manfaat tape ketan juga termasuk menjaga kesehatan pencernaan. Namun perlu diingat bahwa, agar manfaat tape ketan dapat didapatkan secara maksimal, jumlah konsumsinya tetaplah harus diperhatikan dan dikontrol. Hal ini karena selain nutrisi, tape ketan juga mengandung alkohol yang mana jika dikonsumsi berlebihan dapat merusak tubuh. Kadar alkohol dalam tape ketan hitam tergantun
Baca selengkapnya

mengenal nama lain tetel

Gambar
Hai sobat Pete (pecinta tetel tape ) . Kali ini aku akan membahas mengenai nama lain tetel . Tetel memang jajanan khas Jawa, tapi tahukah sobat semua kalau ternyata setiap daerah di Jawa menyebut tetel dengan nama berbeda.  aku kadang heran, kenapa namanya jadi berubah ? Padahal jika di ulas bahan dan cara pembuatannya sama dan maknanya juga hampir sama. Hampir ya..  Setelah Googling ternyata jajanan tetel sudah populer sejak abad ke x masehi yang terdapat pada kitab kidung Harsa Wijaya yang di sebut jawadah atau juadah . Kita bahas nama juadah nanti ya.. tetel di daerahku lebih dikenal sebagai pelengkap tape ketan hitam . Jadi untuk makan tape lebih enak pakai tetel. Namun sekarang banyak orang yang lebih senang dengan tetel goreng atau tetel bakar lebih gurih dan kruncy, crispy di luar dan lembut di dalam. Tetel merupakan sebutan dari jajanan Jawa. Nama tetel memiliki arti padat, rapat ( zoetmulder : 1995 : 1246 ). Di daerahku tetel awalnya merupakan jajanan yang di bawa
Baca selengkapnya